Maxantia, il super pomodoro che combatte il cancro
Da una ricerca dell’Istituto di Chimica biomolecolare del Cnr di Napoli, è nato un superpomodoro, denominato Maxantia, in grado di combattere tumori e malattie causate da stress-ossidativi o dalla formazione di radicali liberi.
Il Prof. Dimitri, presidente della World Foundation of Urology ha dichiarato: “Questo pomodoro risponde perfettamente alle caratteristiche nutrizionali di prevenzione in quanto possiede un’attività antiossidante totale superiore ad altri ibridi di pomodoro normalmente in commercio, sia freschi che conservati: maggior contenuto di Licopene e alto contenuto di Vitamina C presenti nei pomodori neri, attività antinfiammatoria propria del pomodoro San Marzano”.
Inoltre è stato dimostrato che anche ad altissime temperature, il super pomodoro perde solo una piccola quantità della sua attività antiossidante. Questo vuol dire che la pizza col super pomodoro sarà ancora più buona!
